自由基能引起蛋白質變性和交聯，使體內的許多酶及激素失去生物活性，同時還能破壞核酸結構和導致整個機體代謝失常等，zui終使機體發生病變。雖然自由基會對機體產生諸多危害，但是在一般的條件下人體細胞內也存在著清除自由基、抑制自由基反應的體系，它們有的屬于抗氧化酶類，有的屬于抗氧化劑。如超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase, SOD）、過氧化氫酶（Catalase, CAT）等。

超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase, SOD）又稱過氧化物歧化酶。SOD屬于金屬酶，按照結合金屬離子種類不同，該酶有以下三種：含銅與鋅超氧化物歧化酶（CUZNSOD）、含錳超氧化物歧化酶（MN—SOD）和含鐵超氧化物歧化酶（Fe—SOD）。SOD主要存在于胞液和線粒體基質中，是防御生物體氧化損傷的一種十分重要的酶。它的作用底物是超氧陰離子自由基O₂-·，可將其催化歧化為氧氣和過氧化氫。這種酶在保護生物細胞免受超氧自由基和由其形成的活性氧類（例如H₂O₂,·OH）的毒害方面起著重要作用。

該超氧化物歧化酶（SOD）活性分析試劑盒（貨號：STA-340）通過使用黃嘌呤（Xanthine）/黃嘌呤氧化酶（XOD）體系生成超氧化物陰離子。加入發色基團，發色基團可被由上述體系產生的氧化物陰離子還原成為水溶性的黃色甲染料，這樣SOD活性通過抑制發生基團的還原來測定。 OxiSelect™ Superoxide Dismutase Activity Assay超氧化物歧化酶活性分析試劑盒（貨號：STA-340）通過一個可信的方案快速檢測，細胞裂解液、血漿、血清以及組織勻漿中的SOD活性。每個試劑盒內包含空白樣、SOD標準對照，能完成100次檢測。

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